伊豆沼ハム　骨付きげんこつハム（約1kg×1本）

◆宮城県内で愛情込めて育てられた、生産者の顔が見える豚肉を原料に、
ドイツマイスターの製造技術をベースに作り上げた限定品です。

【げんこつハム】
1頭からたった4本しか取れない骨付きスネ肉を豪快にハムにしました。
スネ肉は旨味が凝縮されている部位です。
この希少部位をドイツ古来の製造方法に限りなく近づけ、塩蔵～熟成し、桜の原木でスモークしました。

※2021年12月中のご注文は2022年1月中旬以降順次発送させていただきます。


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