鹿児島黒牛　すき焼き用・しゃぶしゃぶ用　霜降り・赤身肉の３種盛　肩ロース、リブロース、もも　合計1,200ｇ　ブランド和牛

【肩ロースの特長】
■すき焼用・しゃぶしゃぶ用に使用しております鹿児島黒牛の肩ロースは、細やかなサシが網の目状に入った部位が特長です。
■約30kgほどしかとれない肩ロースは、栄養価が高く体に優しい部位であり、長きにわたり不動の人気を誇っているロングセラー商品でもあります。
■すき焼きでも焼肉でもステーキにしても、表面を軽く炙るだけで甘いくジューシーな和牛本来の旨味、美味しい鹿児島牛をご堪能頂けます。

【リブロースの特長】
■すき焼用・しゃぶしゃぶ用に使用しておますリブロースは、脂質のとける融点が低く繊細で華やかな霜降り（サシ）が特徴です。
■割り下で軽く焼き、卵にくぐらせると凝縮された甘い肉汁と、脂質と赤身が絶妙なバランスをたもちながら、とろける様な食感をおとどけします。

【赤身もも・うで肉の特長】
■すき焼用・しゃぶしゃぶ用に使用しております、鹿児島黒牛の赤身ももはサーロイン部位に続く腰からお尻にかけての希少赤身部位です。
■うではかたとも呼ばれ、前足と連動して動く部位です。
■もも・うでとも、あっさりとした控えめな脂質と、芳醇で上品な肉香が特長。
■しっとりとした赤身と甘い肉汁、赤身でありながら柔らかい肉質の両方をそなえております。
■高たんぱく質・ミネラル・鉄分がとても豊富で低カロリー、体に優しいもも・うで肉は、ヘルシーに鹿児島牛を楽しみたいと思われる方に、近年大注目の人気部位でございます。

『鹿児島黒牛とは』
■鹿児島黒牛は、5年に一度開催される第11回全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）にて、「種牛の部」３部門、「肉牛の部」で１部門が優等賞１席を獲得し悲願の団体で総合優勝「日本一」を獲得しました。
■南国の緑豊かな大自然、澄んだ空気、清らかな水と恵まれた中で大切に育てられた「鹿児島黒牛」は、鹿児島が世界に誇る最高級ブランドの一つです。
■鹿児島のすべてが凝縮されたブランド和牛「鹿児島黒牛」を是非ご賞味ください。

※鹿児島の健康な和牛を当社の目利き職人が仕入れております。
※美味しいすき焼きの食べ方レシピと牛肉の解凍方法を記載しましたレシピ付き。お野菜などの食料品をお買い求めいただきますと、すき焼き鍋や炒め物、しゃぶしゃぶ鍋と多様なお料理で、和牛本来の旨味、美味しい鹿児島牛をご堪能頂けます。