岩手の佐助豚と小形牧場牛の二層ハンバーグ

岩手の大自然で育った佐助豚と小形牧場牛を二層のハンバーグに仕立てました。
そのままでも充分美味しい二種類のお肉を、贅沢にも同時に味わえる特別な一品です。
山ぶどうと黒酢仕立ての特製ハンバーグソース付きです。


◆佐助豚
・久慈ファームは岩手県北部、二戸市 ・折爪岳に開かれた養豚場で生産 される 豚肉は、品質に心を込めた 初代・久慈佐助の名を取った 「佐助」ブランドで 展開されるいずれも自慢の一品です。

・キメ細やかな肉質が特徴で、細部までバランスよく 入った脂は、 低い温度で分解されることから口の中で脂身が 溶け出すほどジューシー。

◆小形牧場牛
・岩手県「前沢牛」に勝るとも劣らない極上の黒毛和牛「小形牧場牛」
前沢牛で有名な、前沢牛オガタの自社ブランド牛です。

・極上の霜降りはほのかな甘みがあり、牛肉の旨味が凝縮された逸品となっております。

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