関藤平37層 ダマスカス包丁2点セット 30699｜A8649-0420

ブレードには本刃付けを施してあり、素晴らしい切れ味です。ブレードのセンター材にはV金10号コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、片側18層のクラッドステンレス鋼で覆われ、合計で37層を構成しています。ブレード表面には最高級包丁のシンボル「美しい波線模様」を施しています。 ハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張がありませんので永きに渡り心地よくご使用いただけます。プラスティックとカンバス材を何層にも織合わせ、世界で一番厳しい米国食品医薬品局FDA規格にも合格した材料です。 素晴らしい切れ味は7世紀以上に渡り刀鍛冶が生き続ける刃物づくりのメッカ、岐阜県関市の伝統を受け継いだものです。商品には岐阜県関市の生産の証である「関の刃物」シールを添付しております。

商品：　シェフナイフ(刃渡約20cm・全長約33.5cm)・三徳(刃渡約16.5cm・全長約30cm)各1
材質：　刃部/37層ダマスカス鋼(芯材VG10)、柄部/カンバスマイカルタ
生産地：　岐阜県