関藤平37層 ダマスカス 三徳包丁 30697｜A8649-0413

片面18層のダマスカス鋼で最高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。
ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く衛生的です。
ハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用。
刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。

◆サイズ:刃渡16.5cm
◆材質:刃身/37層ダマスカス鋼(芯材VG10),柄/カンバスマイカルタ,ステンレス