商品説明
土と金属、異素材がMIXした新しい土鍋 鍋は四日市の萬古焼を使用しておりその特徴は、一度温まると熱を逃しにくく非常に蓄熱性に優れており、加熱調理したものをそのまま直接テーブルに並べても暖かい状態を保つ 遠赤外線の放射率が高く食材の芯まで温めて素材の旨味を外に逃がしません。更に鍋の内側には阿蘇山の火山灰を含んだ釉薬を使用しており遠赤外線放射率が安定して高くなる 蓋部分は鉄鋳物にホーロー加工したものを使用し裏側に隆起をつけることによって内部の空気を対流させ素材の旨味を含んだ蒸気を循環させる 鍋本体とは異素材の金属を蓋にすることによってその比重を活かし気密性を高め素材の旨味を閉じ込める 割れやすい陶磁器と鉄鋳物の蓋の部分を削ることによりガタつきや隙間を減らすことで気密性を高め食材の旨味成分や水分を逃さない構造 今までの萬古焼きには無い羽釜形状をしているため鍋の側面からも温める仕組み
詳細情報
| 注意事項 |
直火対応。 多数のご注文による品切れの場合はご注文確定後、製作に必要な納期を頂きます。 |
|---|---|
| メーカー型番 | 8 |
| スペック |
・サイズ：直径約20ｃｍ 幅約24ｃｍ 高さ約14.5ｃｍ 深さ約10ｃｍ ・素材：蓋(鋳物) 鍋(萬古焼) ・重量：3.3kg |
best pot 20ｃｍ ﾋﾟﾝｸのお問い合わせ
| 会社名 | 株式会社アクタス |
|---|---|
| 電話番号 | 0120-076-018 |
| メールアドレス | jisedai.p@ymt-yamato.co.jp |
| URL | https://www.actus-interior.com/ |
| 営業時間 | 平日10:00～17:00 |
