柳宗理 両手鍋 22cm 浅型 （ IH対応 ） つや消し

使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存する柳宗理デザイン。
IH対応、熱が伝わりやすく焦げ付きにくく実用的。

一般的に18-8ステンレスを素材として作られています。
その特徴として、非常に頑丈にできていて、壊れにくい。錆びにくく手入れが簡単。等があげられます。
ステンレスとは鉄を主成分にクロム等、あるいはクロムとニッケル等を添加した合金です。18-8ステンレスは鉄に18％のクロムと8％のニッケルを添加した金属です。

●クロム・・・非常に固い金属で、耐摩耗性、耐腐食性、耐熱性離型性に優れている。
●ニッケル・・固い中にも柔軟性（ねばり）があり、耐食性に優れている金属。又、各種メッキの下地メッキに多く利用されている。このニッケルの含有量が増す事によって、耐食性がよくなる。